浅析临安市畜禽食品安全及保障措施

摘要

食品安全是以生命科学和食品科学为基础的专业领域的问题，却又是和老百姓息息相关的问题。在临安市政府对食品安全的重视下，临安市未发生过重大食品安全问题。但也存在极个别小范围的食品安全问题，少数无良的畜禽养殖户、商户及家庭式作坊为提高自身收益，滥用、乱用兽药及食品添加剂，也不可避免一些外来的掺杂有毒、有害物质的畜禽食品通过监管漏洞流入到我市市场上。为此，我们借鉴国际国内食品安全事件处理经验，不仅要加强临安市食品安全的宣传教育，提高从业者的职业道德素质和消费者的食品安全意识，更要建立健全相关法律法规，对违法犯罪行为从严处置，绝不姑息。进一步加强对违禁药品、饲料及饲料添加剂的监管力度，建立兽药使用、畜禽饲养档案，实行兽药、畜禽产品质量追溯，外地畜禽产品进入我县市场必须经过严格检疫并且颁发检疫合格证明、标志及产地等。以及其他一系列畜禽食品保障措施和监督管理的思路，并呼吁广大消费者，拿起手中的权力，参与到社会监督的队伍中来。

关键词　食品安全  临安市  畜禽食品  保障措施  有毒有害食品

 目录

摘要 I

目录 II

1.什么是食品安全 3

1.1食品安全概念 3

1.1.1 食品安全的概念 3

1.2   食品安全的诱因 3

1.3 主要监控措施 5

2.食品安全现状 7

2.1国际食品安全现状 7

2.2我国食品安全现状。 10

2.2.1中国食品安全标准体系的基本构成。 10

2.2.2中国食品安全标准体系的主要特点 11

2.2.3中国食品安全标准体系存在的主要问题 11

3.临安食品安全现状及保障措施探讨 13

3.1临安市食品安全现状 13

3.2临安市食品安全展望 13