中小企业的成本核算与控制问题及对策—以云南宜良阳宗海食品有限公司为例

中文摘要

随着我国经济的不断发展，与改革开放以来，我国的中小企业如雨后春笋般的在全国各地陆续开办起来。但是许多的中小企业的开办周期都是较为短暂，根据有关数据调查，我国的许多中小企业的能够平稳持续的发展的情况是非常之少的。由于我国的中小企业开办起点较低，中小企业的规模较小，中小企业的先关技术以及进行企业内部事项管理的方法都是落后于大型企业，因此在市场的竞争当中时常处在较为弱势的地位。我国的众多中小企业想要能够获得更宽广的发展空间，那就需要企业能够更准确的对企业内部的成本信息以及进行有效的成本控制。该篇文章主要是对我国中小企业目前的成本核算与控制过程中存在的问题进行分析，希望能够促进我国中小企业的发展。

关键词：中小企业；成本核算；控制；发展

目录

一、 绪论 1

二、 中小企业的概述 1

（一） 中小企业的概念 1

（二） 中小企业的划分范围 2

三、 目前中小食品企业成本核算与控制 3

（一） 成本核算 3

1． 选择的成本核算方法 3

2． 基础科目的设置 3

（二） 成本控制 3

1． 成本控制的人员 3

2． 注重生产费用支出 3

四、 宜良阳宗海食品有限公司的现状 4

（一） 公司简介 4

（二） 经营现状 4

（三） 产品成本分析 5

1． 原材料成本分析 5

2． 人工成本分析 5

3． 制造费用分析 6

4． 其他费用分析 6

五、 宜良阳宗海食品有限公司存在的问题 7

（一） 从业人员的业务素质偏低 7

（二） 生产方式落后，技术落后难保鲜 7

（三） 原材料及包装成本过高 7

（四） 企业成本管理意识淡薄 8

六、 对宜良阳宗海食品有限公司成本与控制问题对策 9

（一） 提高业务人员素质 9

（二） 严格控制原材料成本 9

（三） 提高鲜饵丝的冷藏、保鲜技术 10

（四） 增强企业的成本管理意识 10

结论 10

文献 12