DS镇中心完小自编乡土教材《佤族传统饮食文化》的经验与问题调查研究

的经验与问题调查研究

[摘要]沧源佤族自治县是全国仅有的两个佤族自治县之一，被列为国际旅游度假区。著名的佤王宴、鸡肉烂饭、水酒等美食吸引了无数中外游客。其中佤王宴是沧源佤族自治县流传了3000多年的传统习俗，宴席以长着称，2010年曾在沧源司岗里举办的佤王宴席长度达2270米,创中国世界记录协会世界最长的宴席纪录。勐董镇中心完小自编乡土教材《佤族传统饮食文化》通过收集、整理、挖掘佤族人民饮食文化，有利于少年儿童了解和认识佤族饮食习俗，更是传承、弘扬佤族文化底蕴的一大举措。笔者整理了一些学校在编撰乡土教材《佤族传统饮食文化》的过程中积累的点滴经验和存在的一些不足之处与大家共勉。

[关键词]勐董完小；乡土教材；编撰；经验；问题

目录

一、调研的背景- 2 -

二、调研的目的- 3 -

三、调研的方法与过程- 4 -

（一）研究方法- 4 -

1.调查研究法- 4 -

2.文献研究法- 4 -

3.经验总结法- 4 -

（二）调查工具- 4 -

（三）调查过程- 4 -

1.调查对象- 4 -

2.调查内容- 4 -

3.调查实施组织过程- 5 -

（四）调查结果- 5 -

（五）调查结论- 7 -

四、乡土教材《佤族传统饮食文化》编撰取得的经验- 7 -

（一）乡士教材的编撰要立足于知识性、趣味性、科普性和实用性。- 7 -

（二）详细的操作步骤加之图文并茂具有更强的可操作性和说明性。- 8 -

（三）教材的印刷要便于学生阅读- 8 -

（四）穿插佤族民间小故事，和完全的科普读物来比，更有吸引力。- 8 -

（五）教材编写管理体制要逐步走向规范化- 8 -

五、乡土教材《佤族传统饮食文化》编撰过程中存在的问题- 8 -

（一）参与教材编写的专业人士少，教材缺乏深度和高度- 8 -

（二）教材编撰的资金存在一定困难- 9 -

附件1：- 10 -

附件2：- 11 -

附件3：- 13 -