响应面法优化葛根黄酮提取

摘 要：为优化葛根黄酮提取工艺，以葛根黄酮提取率为指标，对葛根黄酮提取过程中溶剂乙醇质量分数、提取时间、固液比、提取温度、pH、提取次数、重复性以及回收溶剂再利用等因素进行了考察。结果表明葛根黄酮的较优提取工艺为溶剂乙醇质量分数为70%，提取时间为120min，固液比为1:10，提取温度为70℃，pH=5，提取次数1次；浸提操作重复性好，溶剂回收再利用可行并且溶剂的回收率高达94.3%。在此基础上，通过Box-Behnken方法研究了固液比、提取温度、溶剂乙醇质量分数对葛根黄酮提取率的影响，建立数学模型，以确定提取葛根黄酮的最优条件。通过模型的响应曲面图及其等高线图，对影响葛根黄酮提取率的关键因素及其相互作用进行探讨，得到的优化工艺参数为：固液比为1:11，提取温度为78℃，溶剂乙醇质量分数为66%。在上述条件下提取效果最佳，葛根黄酮的提取率为2839.78μg/g。

关键词：葛根黄酮；提取工艺；溶剂回收；响应面分析

目  录

中文摘要 I

英文摘要 II

目录 III

1. 绪论 1

1.1  葛根介绍 1

1.2  葛根的主要有效组分 1

1.3  组分功效 2

1.3.1  葛根素 2

1.3.2  大豆苷元 2

1.3.3  萜类及甾体类化合物 3

1.3.4  葛根膳食纤维 3

1.3.5  其他成分 3

1.4  葛根药理作用 3

1.4.1  对心脑血管系统的影响 3

1.4.2  降血糖作用 4

1.4.3  抗氧化作用 4

1.4.4  抗肿瘤作用 4

1.4.5  葛根异黄酮体内的代谢过程 4

1.5  黄酮性质及效用 5

1.6  葛根黄酮的提取方法 6

1.6.1  铅盐冷却法 6

1.6.2  热醇浸提法 6

1.6.3  微波辅助提取 6

1.6.4  超高压提取 6

1.7  葛根黄酮的检测方法 7

1.7.1  分光光度法 7

1.7.2  高效液相色谱法 7

1.8  葛根发展前景 7

2. 实验部分 8

2.1  实验原料、试剂与仪器 8

2.2  提取操作及分析过程 8

2.2.1  葛根黄酮提取过程 8

2.2.2  硝酸铝－亚硝酸钠法测定总黄酮含量 8

2.3  标准曲线绘制 9

2.3.1  葛根黄酮波长扫描曲线 9

2.3.2  葛根黄酮标准曲线 9

3. 实验结果与讨论 11

3.1  单因素考察 11

3.1.1  乙醇质量分数对产品提取率的影响 11

3.1.2  提取时间对产品提取率的影响 11

3.1.3  固液比对产品收率的影响 12

3.1.4  提取温度对产品收率的影响 13

3.1.5  提取溶液pH对产品提取率的影响 14

3.1.6  提取次数比较 14

3.1.7  单因素最佳条件的实验 15

3.1.8  提取剂回收比较 15

3.2  响应面法优化葛根黄酮提取工艺Box-Behnken法 16

3.3  响应面法确立最佳工艺条件 16

3.3.1  响应值结果及其拟合模型 16

3.3.2  等高线图和响应面图分析 18

3.3.3  模型的验证 22

4. 总结与展望 23

致谢 24

参考文献 25