茯苓多糖的提取与甲基化研究
摘 要：在超声波作用下，从茯苓中提取茯苓多糖，研究了碱浓度、提取时间及料液比等对茯苓多糖提取的影响。采用Haworth法制备甲基茯苓多糖，用红外光谱分析对其结构进行了表征，通过体外胆酸结合能力的测定表明，甲基化后茯苓多糖胆酸的结合能力比茯苓多糖有所下降。
关键词：超声波；茯苓多糖；甲基化；胆酸结合试验
目 录
中文摘要...........................................................Ⅰ
英文摘要...........................................................Ⅱ
目录...............................................................Ⅲ
1．绪论 1
1.1茯苓的简介 1
1.2茯苓多糖及甲基化茯苓多糖的结构、性质及功用 1
1.3超声波在提取生物活性物中的作用 2
1.4茯苓多糖目前的提取方法进展 4
1.5目前多糖的甲基化进展 4
1.6实验思路.................................................... 5
2．实验部分 7
2.1材料与主要仪器设备 7
2.1.1实验试剂 7
2.1.2实验设备 7
2.2茯苓多糖提取的实验方法 7
2.2.1茯苓的前期处理 7
2.2.2茯苓多糖的提取 8
2.2.3多糖的纯化 8
2.2.4提取率的计算 8
2.2.5单因素实验 8
2.3茯苓多糖的甲基化 8
2.3.1甲基化实验步骤 8
2.3.2茯苓多糖及其甲基化衍生物的红外表征 9
2.3.3甲基茯苓多糖取代度的测定 9
2.4胆酸结合能力试验 9
2.4.1胆酸实验的原理 9
2.4.2胆酸结合能力测定方法 9
3．结果与讨论 10
3.1波长的选择 10
3.2标准曲线的制作 10
3.3单因素分析 11
3.3.1料液比对茯苓多糖提取率的影响......................... 12
3.3.2超声时间对茯苓多糖提取率的影响....................... 12
3.3.3碱浓度对茯苓多糖提取率的影响......................... 13
3.4茯苓多糖的提取率 14
3.5甲基化茯苓多糖的产率 14
3.6甲基化茯苓多糖的取代度..................................... 14
3.7茯苓多糖及甲基茯苓多糖的红外图谱........................... 15
3.8胆酸结合能力的评价......................................... 16
4. 结论与展望 17
4.1结论 17
4.2展望 17
致谢 19
参考文献 20
