姬松茸多糖的提取研究

姬松茸多糖的提取研究

摘要：通过对姬松茸浸提时的一些单因素试验，确定了乙醇浓度、复合酶用量、酶解温度、酶解时间、颗粒大小为均匀试验时的五个因素。通过二次曲线拟合，获得其最佳工艺组合，即乙醇浓度75%，加酶量2.0%，温度为45℃，提取 2 次，每次1.5h，300目姬松茸，姬松茸多糖提取率可达44.17%，多糖含量达42.3%。它是热水浸提法的1.69倍，比单独采用纤维素酶﹑木瓜蛋白酶或果胶酶提取的分别提高25.84%、14.73%和29.15%。研究结果表明，用均匀设计和回归分析方法优化姬松茸多糖的提取过程，其多糖提取率、多糖含量、多糖得率的收率均优于现有文献报道。

关键词：姬松茸多糖；复合酶；均匀设计；二次曲线；回归分析

目  录

中文摘要I

英文摘要.II

目录III

1.绪论1

2  实验部分.3

2.1 原料、试剂材料及仪器3

2.1.1原料.3

2.1.2 试剂材料.3

2.1.3 仪器.3

2.2 实验设计与方法3

2.2.1 原料姬松茸的处理.3

2.2.2提取工艺流程.3

2.2.3 多糖提取率测定.3

2.2.4 多糖含量测定.4

2.2.5 多糖得率测定.4

2.2.6 标准曲线制作.4

2.3单因素实验分析.4

2.3.1单因素酶解时间对姬松茸多糖提取的影响试验.4

       2.3.2不同乙醇浓度对姬松茸多糖提取的影响试验.5

    2.3.3酶解温度对姬松茸多糖提取的影响试验.5

2.3.4酶解实验中不同加酶量对姬松茸多糖提取的影响试验.6

2.3.5不同粒径对姬松茸多糖提取的影响试验.6

2.4均匀实验设计安排.6

2.4.1不同提取方法的粗多糖提取率比较.7

2.4.2凝胶过滤HPLC分析7

3  结果与讨论8

3.1 标准曲线.8

3.2单因素对姬松茸多糖提取的影响8

3.2.1不同颗粒大小对姬松茸多糖提取的影响8

3.2.2不同酶解时间对姬松茸多糖提取的影响9

3.2.3不同乙醇浓度对姬松茸多糖提取量的影响10

3.2.4不同酶解温度对姬松茸多糖提取量的影响11

3.2.5不同加酶量对姬松茸多糖提取量的影响12

3.3多因素酶解均匀设计实验结果13

3.4回归方法的选择13

3.5 SMLR 回归方程的检验14

3.6 优化工艺条件的确定和验证.16

3.7  验证实验结果与分析16

3.8 不同提取方法的对比试验.17

3.9 姬松茸多糖液相色谱图.17

4总结与展望.19

4.1 确定姬松茸子实体多糖的复合酶提取工艺.19

4.2 确定提取两次.19

4.3 展望.19

致谢.20

参考文献.21