行业成本比较研究

【中文摘要】 获得经济效益、实现企业利润最大化、价值最大化是企业进行生产经营所要达到的最终目标，一个企业如火如荼才能以最少的投入赢得最大的产出，进而获得最大的利润呢？开源节流，积极地控制企业各方面的成本达到节流的目的，对控制企业的成本引起充分的重视。文章驻澳针对企业成本控制的内涵、企业成本控制存在的问题及原因分析、正确评价企业计划的执行结果等途径来作详细的阐述。

【关 键 词】行业成本现状  行业分析  餐饮行业    采购  市场调查 

目录

一、行业成本比较研究3

二、餐饮企业3

1、收入6

2、成本6

2.1采购6

2.1.1后备采购6

2.1.2临时采购7

2.2验收7

2.3库存7

2.4市场调查7

2.5加工8

三、其他企业与餐饮企业的成本区别8

（一）成本核算对象8

（二）成本的构成9

（三）会计科目9

（四）成本计算期间9

（五）成本核算程序10

参考文献12

致谢13