员工跳槽现象分析研究

目 录

一、引言3

二、YG大酒店基层员工跳槽现状3

（一）YG大酒店的基层员工构架现状3

（二）YG大酒店的基层员工跳槽现状4

（三）YG大酒店基层员工满意度现状5

（四）YG大酒店的基层员工平均人工成本现状6

三、酒店基层员工跳槽的原因分析7

（一）外部环境因素7

1、社会因素7

2、行业因素7

（二）酒店内部因素7

1、物质激励维度7

2、环境支持维度7

3、晋升空间维度8

四、优化对策8

（一）外部环境优化策略8

1、社会层面8

2、行业层面8

（二）酒店内部优化策略9

1、强化物质激励效果9

2、明确酒店的工作规程和管理制度9

3、提供晋升发展空间和平台10

五、结论10

内 容 摘 要

提示：近年来我国酒店服务行业呈现出快速的发展态势，行业发展前景较为良好。进一步研究酒店行业人力资源管理不仅可以突破传统餐厅成本管理方法的瓶颈，而且能够增强餐厅的竞争力和利润，为餐厅的差异化战略奠定更好的基础，因而具有重要的理论意义和实际价值。但是目前酒店人力资源方面存在着诸多问题，直接影响员工满意度的体现，导致酒店基层员工跳槽问题十分严重。在酒店行业持续发展背景下，如何提升人力资源的稳定性，降低酒店用工成本对于酒店行业的发展至关重要。本文采用文献法和访谈法，通过探究YG大酒店基层员工的流失问题，提出针对性的优化策略，既丰富了现代酒店人力资源管理理论，解决了当前酒店基层员工跳槽严重问题，又提升了酒店基层员工结构稳定性，为酒店实现更稳定的发展建立了保障。