酒店员工流失的原因及对策研究——以达州市凤凰国际大酒店为例

一、酒店服务与管理概述1

（一）酒店服务管理的内涵1

（二）我国酒店业发展状况及特点2

二、酒店员工流失的现状及原因3

（一）凤凰国际大酒店基本情况3

（二）员工离职的现状及特点4

（三）员工离职的原因5

（四）酒店员工离职的影响7

三、提升酒店员工流失的对策8

（一）树立人本管理思想8

（二）严把人员招聘关9

（三）完善员工薪酬制度10

（四）通过人才培养机制深化服务创新10

（五）创建良好的酒店文化环境和服务理念10

（六）树立酒店领导人格魅力11

（七）完善员工职业规划11

三、结束语11

参考文献：12

内 容 摘 要

酒店行业的竞争，归根结底是人才的竞争，而员工的竞争最突出的体现是人才的流失。酒店行业作为离职率居高不下的行业之一，酒店管理人员一直受到人才流动这一问题的困扰，而在我国酒店行业的流动情况也十分频繁的发生，人才的流失可以导致酒店工作效率降低，削减员工素质和积极性，使员工忠诚度下降，甚至影响酒店声誉，经济效益降低。酒店这类服务行业，其特殊点就在于酒店需要在提供有形的酒店产品的同时能够提供满足客人需求的无形产品，即优质的服务。而这种优质服务的提供需要一个优秀的人才团队来提供，优秀的酒店需要的是有着较强的服务理念、愿意对客人付出情感的高素质团队。一个称职的酒店管理者，其工作的重心就在于挑选、任用和保留这种优秀人才。酒店与酒店之间为了竞争与发展，想尽办法吸引优质人才，就造成了现如今人才流动频繁的状况。本文从当前酒店员工的流失的现状、特点入手，分析了酒店员工流失的对酒店造成的影响，并深入分析了造成酒店员工流失的几大原因，并在此基础上提出了减少酒店员工流失的对策建议。

【关键词】：酒店管理 人才流失 对策