海底捞餐饮公司的营销策略探讨

随着国民生活水平的迅速提高，大众对就餐质量的标准也在提高，且对优质的服务需求也越来越大。本文将海底捞餐饮股份有限公司作为研究案例，在对海底捞公司进行分析和研究时，通过餐饮行业的宏观环境以及发展趋势等两个层面进行详细的分析和研究，在研究和分析过程中，通过文献分析法和案例分析法以及4P营销理论对海底捞的产品和定价以及服务渠道以及促销模式等因素进行详细的分析和研究，比如服务水平参差不齐，海底捞餐厅在经营和发展过程中的安全隐患相对较多，消费者普遍反映在海底捞就餐时的人均消费幅度相对较高，海底捞营销宣传方式较为单一等，通过对海底捞股份有限公司的分析和研究，提出本人认为切实可行的建议和措施。

[关键词]：海底捞；餐饮业；营销策略；服务营销

目  录

1 绪论1

1.1 研究背景1

1.2 研究意义1

1.3 研究方法2

2 海底捞餐饮公司的营销策略现状分析2

2.1 产品策略2

2.2 定价策略2

2.3 渠道策略3

2.4 促销策略3

3 海底捞餐饮公司营销策略中存在的问题3

3.1 产品个性化不足3

3.2 定价策略单一4

3.3 营销渠道管理落后6

3.4 促销形式单一7

4 海底捞餐饮公司营销策略的优化建议8

4.1 注重产品个性化8

4.2 采取多维度定价9

4.3 充分利用新型网络营销9

4.4 多元化综合促销10

5 结论11

文献