亚洲与西方饮食文化的差异

在人类进化的历程中，饮食文化所占比重是至关重要的。每个大洲生活的人类因为地区差异的不同、民族文化的不同、气候变化的不同，食材的不同，逐渐形成了属于自己国家的独特饮食文化。饮食文化更是世界各国在文化交流与贸易往来中发挥着不可替代的作用。但饮食差异主要还是受气候的影响因数比较大，同时导致洲与洲间的饮食文化差异大于邻国间的差距。

亚洲与西方（欧美）在社会发展的长河中，地域的差异导致不同的生活习俗、思维模式、传统文化等众多方面的差异，因此使亚洲与西方饮食文化存在明显差异，本论文首先让大家了解亚洲的饮食文化，并通过中国的川菜和日本的寿司带大家进一步了解；接着介绍西方的饮食文化，通过英国的炸鱼薯条和法国的三宝让大家进一步了解；最后通过举例兰州拉面与肯德基让大家详尽了解亚洲与西方饮食文化的差异。这样能加进大家对饮食文化差异的理解。

关键词：亚洲饮食；西方饮食；文化；差异

目录

　　摘要　Ⅰ

   一、亚洲饮食文化1

（一）概述几个亚洲国家的饮食习惯2

1.韩国2

2.泰国2

3.日本2

4.马来西亚3

5.中国3

（二）简述亚洲各国饮食的联系3

二、西方饮食文化4

1.英国的炸鱼薯条4

2.法国的鹅肝酱、松露、鱼子酱5

三、亚洲与西方饮食文化差异5

（一）饮食观念6

（二）亚洲与西饮食差异的原因6

（三）亚洲与西饮食结构7

结论7

参考文献8

致谢