【摘要】近年来，各类农副食品的安全问题愈来愈多，从国外的疯牛病、口蹄疫到我国的注水肉、问题奶粉、苏丹红事件等，并且出现由食物引起的禽流感、甲型H1N1流感等，使得全世界人们对此也越来越关注。本文从理论基础着手研究，明确了RFID技术的基本概念和工作原理。结合RFID在农产品中的应用的实际情况，寻找出RFID技术在整个管理过程中存在的问题。并通过相关案例的分析，了解RFID技术在生肉食品监控平台的运作流程。本次论文主要探讨和研究RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用，提出相关问题及解决办法，为今后RFID技术更好的发展提供了科学依据。
【关键词】RFID；农产品；供应管理；生肉食品监控
目 录
1 绪论 1
1.1 选题研究背景 1
1.2 选题研究目的和意义 1
1.3 选题研究内容 1
2 RFID技术的概念、工作原理及其发展 2
2.1 RFID技术的概念 2
2.2 RFID技术工作原理 2
2.3 RFID技术的发展 3
3 RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用及未来趋势展望 4
3.1 RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用 4
3.1.1 在农产品安全监控中的应用 5
3.1.2 在动物识别与跟踪中的应用 6
3.1.3 在农畜精细生产系统的应用 7
3.1.4 在农产品流通中的应用 7
3.2 RFID技术在农产品应用过程中的实施问题 7
3.3 RFID在农产品采购与供应管理中的应用解决对策 9
3.4 RFID技术未来展望 10
4 上海科识通信息科技有限公司的RFID应用分析 13
4.1 生肉食品追踪监控系统 13
4.1.1 流程描述 13
4.1.2 系统结构 13
4.1.3 流程图 14
4.2 RFID的选择 15
4.3 公司应对政府对生肉食品监控要求的策略 15
4.3.1 政府对生肉食品监控平台的需求 16
4.3.2 政府对生肉食品的业务需求分析 16
4.3.3 RFID在上海生肉食品监控平台的功能 16
5 总结 18
参考文献 19
致谢 20
