目 录
一、绪论 3
（一）企业社会责任概述 3
（二）食品行业针对消费者的社会责任 3
（三）研究食品行业对消费者的社会责任的意义 4
二、食品行业企业对消费者履行社会责任的现状分析 4
（一）我国食品行业企业对消费者应承担的社会责任 4
（二）我国食品行业企业对消费者履行社会责任存在的问题 5
（三）食品行业企业对消费者社会责任缺失的原因分析 7
三、食品行业企业对消费者履行社会责任的实现策略 8
（一）完善相关食品安全和企业责任的法律体系 8
（二）强化政府监管职责，确保执法无空隙，建立独立的执法机构 9
（三）全面增强食品企业社会责任意识 10
参考文献 11
一、绪论
（一）企业社会责任概述
企业社会责任（Corporate social responsibility，简称CSR）概念自20世纪20年代提出后，渐渐从一种理念发展为较为普遍的企业行为。但，到底何谓企业社会责任。目前世界上对企业社会责任没有统一的定义[芮明杰：《企业的社会责任》，载《上海企业》2007年第3期。]。现在，人们对企业社会责任的普遍理解均为：企业在经营管理中，应该通过经济、环境、和社会行为，对社会带来总体上的正面影响，即企业经营的目的不仅仅是创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任，例如遵守商业道德、安全生产、依法纳税、替消费者健康着想、保障劳动者合法权益、环保、支持慈善事业、参与社会公益活动等。
企业的社会责任应当包括三层含义[易开刚：《和谐社会背景下当代企业的社会责任观》，载《管理世界》2008年第12期。]。
