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浅析中小住宿服务业企业管理经营管理问题对策研究-以格兰商务宾馆为例

浅析中小住宿服务业企业管理经营管理问题对策研究-以格兰商务宾馆为例
上传会员: Mktv1520
提交日期: 2021-12-10 22:41:59
文档分类: 工商管理
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文档字数: 3782
目       录
一、格兰商务宾馆前身永昌盛宾馆现状……………………………………………3
二、永昌盛宾馆管理与经营存在的问题……………………………………………3
三、管理方面的对策分析…………………………………………4
(一)引进新鲜血液,打造核心管理团队,
(二)客房和卫生管理……………………………………………………4
(三)系统和前台管理……………………………………………………4
四、经营方面解决方案………………………………………5
(一)格兰商务宾馆品牌形象……………………………………………………5
(二)格兰商务宾馆管理系统……………………………………………………6
(三)格兰商务宾环境设计形象……………………………………………………6
(四)传播格兰商务宾馆的方式………………………………………………6
五、文献………………………………………………………………………………6


一、格兰宾馆新品牌现状
格兰宾馆新品牌的前身是永昌盛旅店,80年代开始营业的老牌宾馆,曾经有很高的知名度,后期也面临经营难题:
 永昌盛时期,旅店主要功能仅为旅客提供睡觉,一张床、一条被就可满足需求。但随着经济大环境日渐发达,住宿业市场环境悄悄发生了变化,旅客对住宿环境的要求,越来越注重舒适性、功能性。逐渐的永昌盛旅店在主流住宿市场上失去了竞争能力,客户群体走向了低端,代表着脏、乱、差,一度站在被市场淘汰的边缘;房价维持在90年代水平,宾馆收益贬值。主要存在问题是:
1、硬件设施老化陈旧
2、客房格局不合理
3、管理意识薄弱

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