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| 文档题目： |
海底捞的人力资源管理实践及其对餐饮业的启示 |
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| 上传会员： |
Mktv1520 |
| 提交日期： |
2020-10-21 10:32:45 |
| 文档分类： |
工商管理 |
| 浏览次数： |
16 |
| 下载次数： |
0
次 |
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| 下载地址： |
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| 文档字数： |
3222
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海底捞的人力资源管理实践及其对餐饮业的启示
[摘 要]餐饮业属于劳动力密集型行业，也是员工流动性最大的行业。员工流失率高、忠诚度和满意度低是所有餐饮企业需要面对的三大难题。随着餐饮业的迅速发展，用人矛盾日益突出，餐饮企业必须攻克这三道难关才能获得长远的发展。成立于1994年的海底捞秉承着“以人为本”的用人理念，凭借其不高于10%的员工流失率、非常高的员工忠诚度和满意度，立足于竞争异常激烈的餐饮业当中，并依靠人力资源管理成功打造出企业不可复制的核心竞争力。本文通过对海底捞人力资源管理实践的研究分析，从招募选拔、培训开发、绩效评估、薪酬福利、工作系统、员工参与、员工关系七个方面探索海底捞的最佳人力资源管理实践，分析总结其成功经验，并从中得到启示，以期对其它餐饮企业提供有益借鉴。 [关键词]：海底捞；人力资源管理实践；餐饮业；启示
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