肯德基在中国经营策略的研究

肯德基在中国经营策略的研究

摘         要

 笔者试图运用在攻读上海交通大学国际经济与贸易专业过程中学到的有关知识，在阅读大量资料的基础上，对肯德基在中国的经营战略进行探索，以期为我国餐饮企业尽快走向世界，参与国际市场竞争，并在竞争中获胜做出贡献。  本文首先对选定肯德基作为研究对象的原因，以及介绍肯德基在华投资发展的历程。  第二部份对肯德基在华投资所产生的连带竞争效应和关联产业经济发展作了分析。  第三部份对肯德基在中国市场的经营策略作了分析，通过连锁经营模式与先进物流系统、先进的管理模式及制定适应中国市场的营销策略等三方面。  第四部份：介绍肯德基作为连锁餐饮在中国成功的几点经验，结合国内餐饮企业发展现状，为广大国内餐饮企业提供有效的借鉴。  第五部份：总结肯德基进入中国16年来对中国经济所产生的巨  大影响。 前  言

   从广义的范畴来说，本文试图就肯德基在中国这样的发展中国家直接投资的经济影响，以及溢出效应，从样本企业角度进行一些探讨；就狭义而言，则我们试图选取肯德基公司规模化进入的典型案例，以小看大，由典型延展至一般，考察肯德基在中国的经营策略，给中国相关企业一些启示。  选择肯德基作为研究样本的原因：  第一，肯德基所处行业为典型