论提高珠海中式快餐竞争力的对策

目    录

一、当前珠海中式快餐业发展的现状 1

（一）珠海中式快餐业市场潜力大 1

（二）中式快餐竞争力敌不过洋快餐 1

二、珠海中式快餐业竞争力薄弱存在的原因 2

（一）企业营销管理落后 2

（二）质量不稳定 2

（三）速度不稳定标准化程序低 2

（四）服务质量低 3

三、提升中式快餐业竞争力的举措 3

（一）提高经营者营销管理水平 3

（二）连锁经营 3

（三）实现标准化生产 3

（四）改进促销策略 4

（五）发挥中式快餐健康饮食的优势 5

四、案例分析 5

（一）真功夫企业概况 5

（二）真功夫的品牌策略 5

（三）真功夫的经营策略 5

（四）真功夫的发展难题 5

五、结论 6

参考文献 6

内容摘要

随着人们生活水平的提高，城市化水平的日益推进以及现代都市生活节奏的加快。这些外部环境是现代快餐行业的推动器，为快餐业的发展提供了强大的动力。与此同时洋快餐业大举进攻国内市场并硕果累累的背景下，中式快餐业的发展却面临着竞争力薄弱的困惑。中式快餐总体的发展远远落后于洋快餐业。中式快餐业的发展步伐非常缓慢而且在发展的过程中也存在很多问题。如上餐速度慢，产品质量不稳定、工厂化标准化水平低、以及连锁经营发展缓慢等问题。要解决现代中式快餐业存在问题的关键就在于提升自身的竞争力。

本文通过分析了中式快餐业的发展的背景，经营现状和面临的困惑。结合现代中式快餐业的现状和相关案例进行的分析。针对洋快餐业大举进攻的背景下，提出了提高中式快餐业的竞争力的举措。

关键词：中式快餐 竞争力 比较 营销对策