论绿色食品的营销现状及其对策

摘  要

随着工业的快速发展，环境污染程度越来越严重，很多资源受到不同程度的污染。人们的生活水平提高了，我国人民食品消费的不断升档，消费者越来越注重食物的营养与安全, 具有品质好、多营养、无污染、可健身多重功效的绿色食品，日益得到了广大消费者的欢迎和喜爱，绿色食品的市场前景是广阔的。作为 “21世纪的主导食品”的绿色食品，带给消费者的不仅仅只是一个概念，而是一个具有开发潜力的市场。本文分析了绿色食品的发展现状，研究了阻碍绿色食品发展的因素，提出开发绿色食品的发展策略。

首先，本文将概述绿色食品和绿色食品营销的概念，以及他们之间的关系。

其次，本文将对绿色食品的营销环境进行宏观和微观的分析。

再次，本文将详述绿色食品营销存在的问题以及原因分析。

最后，本文将针对上述问题提出解决绿色食品营销的对策。

在附录中，本文还将给出一些必要的原始数据，供参考之用。

关键词：绿色食品，绿色营销，对策

目       录

1 绪论1

  1.1 课题背景及目的.1

  1.2 国内外研究状况.2

  1.3 课题研究方法.2

  1.4 论文构成及研究内容.3

2 绿色食品与绿色营销的含义4

 2.1 绿色食品的含义.4 

2.1.1 绿色食品产生的背景4

2.1.2 绿色食品的发展现状与前景6

 2.2 绿色食品和营销的关系.8

2.2.1绿色食品是绿色营销的载体.8

2.2.2绿色营销是发展绿色食品的动力.9

3 绿色食品的营销环境分析.10

3.1绿色食品的宏观营销环境分析.10

     3.1.1 人口环境.10

     3.1.2 经济环境.11

     3.1.3 自然环境.11

     3.1.4 政治法律环境.12

     3.1.5 技术环境.12

     3.1.6 社会文化环境.12

     3.1.7 不确定因素.13

     3.1.8 效用因素.13

3.2绿色食品的微观营销环境分析.13

4 绿色食品营销存在的问题及原因分析.17

4.1 营销渠道流量小，难以形成规模17

4.2 绿色食品企业物流能力差，流通渠道不畅17

4.3 绿色食品市场开发相对较晚，绿色营销发展滞后18

4.4 缺乏全方位广告宣传与促销手段18

4.5 绿色食品价位较高，影响消费.18

5 解决绿色食品营销问题的方案20

5.1培植绿色文化，引导绿色消费20

5.2建立批发市场，聚集绿色食品21

5.3建立绿色食品营销渠道，形成营销网络体系21

5.4制定合理的绿色食品价格23

5.5扩大生产规模，调整产品结构，走成本领先的营销战略24

5.6实行绿色包装24

5.7严格质量管理，保障绿色信誉24

5.8重视绿色食品的促销25

5.9巩固辅助渠道26

结论27

参考文献28

致谢29

附录A30