论饭店绿色营销

论饭店绿色营销

绿色营销与传统营销的最重要的区别在于绿色营销追求可持续消费模式。近几年旅游饭店数量增长过快，不仅造成了资财的浪费，也使资源得不到合理的配置。我国饭店，尤其是高档饭店普遍过剩，旅游淡季客房出租率不高，引起饭店之间恶性削价竞争，饭店服务质量下降，直接或间接的影响到了环境保护与人们的身体健康，所以人们在生产和消费过程中，越来越关注身体健康与环境保护。虽然绿色饭店不像能耗大、污染严重的工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费，同时在一定程度上影响大家的身体健康。我国可持续发展战略的确立，从政策上、形式上对我国饭店的经营行为作了规范，要求饭店必须实现营销绿色化；国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击，要求饭店按国际环境标准从事营销。

　　

一 、绿色消费的含义

绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。“绿色消费”的概念是广义的，主要是指在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足后代的消费需求和安全、健康。它有三层含义：

一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品；

二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染；

三是引导消费者转变消费观念，追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费。