关于晋城市无公害果品市场的调查

[摘 要] 本文以晋城市FZ超市2017年果品销售数据和200个消费者问卷调查为基础,研究无公害果品的市场价格及消费者的购买意愿。结果表明,无公害果品比同品种的普通果品有明显的价格溢出,且溢出幅度随季节、区域及果品品种的不同而有所差异；消费者对无公害果品的价格支付意愿和相对消费意愿受性别、年龄和家庭收入水平的影响；阻碍公众消费无公害果品的主要因素是价格偏高和果品质量难以保证。

[关键词] 无公害果品 价格 消费意愿

目录

一、理论基础与分析框架1

二、数据来源与分析方法2

(一)数据来源2

(二)分析方法2

三、研究结果与基本观点3

(一)无公害果品和普通果品在价格和消费量上存在明显差异3

(二)无公害果品的价格和消费量在区域间、季节间、品种间存在差异4

(三)不同的消费群体对无公害果品的价格支付意愿和相对消费意愿存在差异5

(四)无公害果品的实际消费意愿与调查中的理论消费意愿差异很大6

(五)无公害果品的价格高和质量信誉差是影响消费的主要原因7

四、主要结论与讨论7

参考文献8