海底捞员工激励机制研究

首先，本论文对海底捞人力资源的现状进行了深刻的分析，并且对海底捞整体情况进行简单的论述；其次详细分析了海底捞目前员工的激励政策的现状；然后从目前激励政策的实施状况，找出海底捞在员工激励政策方面存在的一些问题，并给与一定的探讨。在此基础上，针对海底捞员工激励政策存在的问题提出一些改善的对策建议。最后通过对海底捞激励政策的调整所带来的启发进行分析，并希望所提出的一些建议对海底捞员工激励政策的完善有一定的帮助同时给其他餐饮业在员工激励政策的建设上也有一定的借鉴作用。

关键词　海底捞；服务业；员工激励；激励理论

目录

摘要1

目录1

引言1

一、激励理论概述2

二、海底捞员工激励现状3

（一）公司简介3

（二）激励机制的现状3

1.海底捞员工基本情况3

2.员工激励现状5

(三)激励机制的效果7

1、海底捞员工工作热情十足7

2、海底捞员工拥有了“家”的归属感，从而用心服务于海底捞7

三、海底捞员工激励机制存在的问题及原因分析8

(一)服务质量下降8

(二)管理层对员工考核偏主观化8

(三)服务效果欠佳9

(四)产生上述问题的原因9

1、海底捞连锁扩张的速度大于员工培训的速度9

2、管理层的管理理念极端化9

3、流程和制度的弊端：把每个客人的需求假设成是一样的10

四、海底捞员工激励机制改进对策和建议11

（一）海底捞的管理层给员工提供相应的低能激励11

(二)管理层通过选择成本和收益之间的折衷来选择最佳评估指标11

1、赏识优秀的员工11

2、高度重视员工成就12

3、对员工进行充分授权12

结束语13

参考文献14