七天连锁酒店酒店服务与管理存在问题分析及对策探讨

摘   要

随着市场经济的快速发展和旅游业的迅速崛起，交通的日益完善，国内酒店行业呈现了急速的扩张局面。其中经济型酒店更是发展迅速，然而在高速发展中，经济型酒店出现了很多问题，这些问题不可置否的影响着经济型酒店的发展。关于怎么解决这些问题，加强提高经济型酒店的管理水平，提高酒店服务质量是我们探讨的问题。希望通过本次探讨，能够完善经济型酒店的不足，打造一流的经济型酒店。

本文以七天连锁酒店为例子，强调了经济型酒店服务管理的重要性，分析研究了七天连锁酒店服务管理上存在的问题，另外，在经济型酒店服务管理上提出了改善和提高的方案和对策。

关键词：经济型酒店；管理；发展；问题

目  录

一、经济型酒店概况 5

   (一)国内经济型酒店简介 5

   (二)七天连锁酒店简介 5

   (三)南昌北京西路师范大学店 5

二、南昌北京西路师范大学店服务中存在问题分析 6

（一）追求低成本，降低服务质量 6

（二）无底线推销会员卡，损害顾客利益 6

（三）酒店前台员工数量少，服务态度差 7

三、南昌北京西路师范大学店服务中对策分析 7

 (一) 有效制定行业标准，规范服务和服务设施 7

（二）差异化发展吸引顾客、弱化会员卡销售 8

（三）重视员工，增加前台员工数量 8

四、南昌北京西路师范大学店管理中存在的问题分析 8

（一）人员流动率大，流失率高 8

    （二）价格控制系统混乱，见风涨价现象严重 9

（三）“店中店”现象普遍存在 9

五、南昌北京西路师范大学店管理中对策分析 10

（一）提高员工待遇福利，推动校企合作 10

（二）根据市场制定合理价格 10

（三）严格把控加盟商，政府及相关部门加大监管 10

六、经济型酒店未来的发展趋势 11

(一) 注重经营差异化 加强品牌建设 11

   （二）管理标准化服务的特殊化 11

   （三）经济型酒店继续增长，行业寡头格局明显 12

   （四）加盟店比例继续提高 13

结束语 14

参考文献 15