国际品牌酒店员工流失分析与对策研究

摘要

自改革开放以来，国家开始重视和大力支持第三产业，作为朝阳产业的酒店行业，更是发展迅速，不少的国际品牌酒店纷纷加入中国市场。然而，随着酒店行业近年来快速的发展，暴露出的问题也越来越多。国际品牌酒店管理的不够成熟、人才的供不应求、同行业之间的恶性竞争等，都导致了员工流失率的增加，其中，一线部门员工的流失更为严重。员工流失率的增加导致了国际品牌酒店服务质量下降、人力成本的增加、客源不断的流失等问题。长此以往，这些问题会限制酒店行业的可持续发展，甚至影响整个旅游行业的发展。

本文主要以马斯洛需求层次和人力资源相关的理论为基础，以重庆富力凯悦酒店近半年来流失的员工为调查对象，通过问卷调查的方式，调查和分析员工在个人和酒店的影响因素，并根据调查获得的现状和因素分析结果提出了对于降低员工流失率相关的建议与对策。希望能帮助国际品牌酒店完善自身不足之处的同时，给予国际品牌酒店相关建议与对策去指导和管理员工，帮助国际品牌酒店留住高素质的人才，降低国际品牌酒店员工的流失率，对重庆富力凯悦酒店实现自身可持续发展有着重要的参考意义。

关键词：员工流失；一线部门；重庆富力凯悦酒店

目录

一、 绪  论 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究意义 1

（三） 研究方法 2

二、 文献综述 2

（一） 国外针对员工流失的研究 2

（二） 国内针对员工流失的研究 3

（三） 相关概念界定 4

1． 酒店的含义 4

2． 员工流失的含义 4

（四） 员工激励理论 4

1． 马斯洛需求层次理论 5

2． 双因素理论 5

三、 重庆富力凯悦酒店现状 5

（一） 重庆富力凯悦酒店简介 5

（二） 重庆富力凯悦酒店人力资源状况 6

（三） 重庆富力凯悦酒店人员流失状况 6

1． 年龄和学历特征现状 7

2． 部门和职位特征现状 8

3． 薪资福利满意度现状 9

4． 工作环境满意度现状 10

5． 工作关系满意度现状 10

6． 工作成就感满意度现状 11

四、 重庆富力凯悦酒店人员流失原因分析 12

（一） 年龄和学历原因分析 12

（二） 职位和部门原因分析 12

（三） 薪资福利原因分析 13

（四） 工作环境原因分析 13

（五） 工作关系原因分析 14

（六） 工作成就感原因分析 14

五、 重庆富力凯悦酒店人员流失解决对策 15

（一） 针对年龄和学历的对策 15

（二） 针对职位和部门的对策 15

（三） 针对薪资福利的对策 16

（四） 针对工作环境的对策 16

（五） 针对工作关系的对策 16

（六） 针对薪资福利的对策 17

六、 结语 17

参考文献 19