基于平衡计分卡下的乳制品行业经营绩效评价—以光明乳业为例

中文摘要

乳制品行业是我国的政府鼓励行业，同时其运营发展也是国民关注的一个热点话题，自2008年起，乳制品行业发生了质量安全丑闻，“巨婴”，“大头娃娃”，“毒奶粉”事件爆出，国家质检总局对乳制品行业进行了全面诉查，众多乳品企业纷纷破产。作为“液体黄金”的牛奶，其主要目标客户是婴幼儿，从某种角度来说，牛奶是我们补充营养的主要营养保健品。对于目前国民消费而言，奶类成为了大多数家庭的必需品，其受众客户众多，国内市场也未达到饱和。就世界而言，中国的乳制品还未能在国际知名度和销售额上站得一席之地。光明乳业作为老牌企业，拥有强大的客户群和技术优势，是众多80.90后的童年回忆，他们见证了光明乳业从巅峰到平庸，占据众多优势的光明乳业因何跌下神坛，从乳制品行业第一梯队沦为第二梯队？

关键字：经营绩效；乳制品；光明乳业

目录

一、 绪论 1

（一） 研究背景及意义 1

（二） 文献综述 1

（三） 研究思路及方法 2

二、 基于平衡计分卡的绩效评价概述 3

（一） 平衡计分卡法概述 3

（二） 平衡计分卡的基本框架 3

三、 案例概况 4

（一） 乳制品行业现状分析 4

（二） 光明乳业简介 5

四、 案例分析 5

（一） 基于平衡记分卡下的光明乳业绩效评价 5

五、 研究结论 10

六、 总结与建议 11

（一） 总结 11

（二） 研究建议 11

参考文献 12