摘要
随着我国经济的迅速发展，企业的财务状况开始引起人们越来越多的关注。
财务分析是企业经营状况的一条重要评价途径, 评价、分析企业生存和发展基础的偿债能力、盈利能力及其整体水平, 通过对所面临问题的研究，以求找到解决这些问题的对策和方法。财务报表作为所有企业最基本、也是最重要的信息披露方式，已经成为这个信息化社会最被关注的元素，成为我们每个人生活的一部分。餐饮酒店企业，要想提高经营管理水平，必须重视并做好餐饮酒店企业的会计工作，从而提高企业的经营管理水平，为领导者提供决策依据。而酒店会计，就是负责酒店企业各项业务的平常经营核算记录和监视的活动。了解财务基本知识，看懂财务报表已经成为大众生活的“必须”和“必需”了。
关键词 酒店会计 财务报表 经营分析
目 录
摘要I
一、单位基本情况简介…………………………………………………1
二、主要会计数据摘要…………………………………………………1
三、基本财务情况分析及评价…………………………………………2
（一）资产状况分析…………………………………………………2
（二）负债状况分析…………………………………………………3
（三）盈利状况分析…………………………………………………3
四、经营分析及评价……………………………………………………4
（一）酒店基本情况分析……………………………………………4
（二）营业收入变动情况分析………………………………………4
（三）成本指标分析…………………………………………………5
（四）管理、销售费用分析…………………………………………5
（五）财务费用分析…………………………………………………6
（六）资金周转情况分析……………………………………………6
五、综合分析评价及建议………………………………………………7
参考文献8
致谢9
