摘要：由于食品包装中有害物质残留过高，食品因此被污染而引起中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。
保鲜膜在家庭中逐渐普及，质优的保鲜膜不仅可以防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴的新鲜度，同时在锁住美食营养上也有独到的一面。保鲜膜通常为聚乙烯膜，也称 PE保鲜膜。不同厂家生产的保鲜膜因生产工艺的区别、质量控制的不同而导致产品质量参差不齐。
本文从实验的角度，先对食品保鲜膜能参数做个系统的了解，然后根据器材做相关实验，着重研究了拉伸试验。在了解到国标以后进行对比，不仅检验该试样是否符合相关标准，而且对食品保鲜膜做个更彻底的了解和认识，为接下来更好的选用保鲜膜打好基础。
结合生活经验，把一些正确选用食品保鲜膜的方法和窍门介绍给大家，为大家生活中带来便利。
关键词：和谐社会、食品保鲜膜、性能检测、正确选用
Abstract：....
Keywords: Harmonious society、food wrapping paper、performance testing、 selection
目录
中文摘要......................................................... II
ABSTRACT......................................................... III
目录.............................................................IV
第一章 绪论........................................................1
1.1选题背景....................................................1
1.2选题意义....................................................3
1.3调查现状...............................................4
1.4本文研究的主要内容和方法....................................8
第二章 食品保鲜膜主要性能参数......................................9
2.1拉伸强度和断裂伸长率........................................9
2.2直角撕裂强度...............................................11
2.3自粘性....................................................12
2.4气体透过率.................................................14
2.5水蒸气透过量...............................................16
2.6厚度......................................................17
2.7透光率和雾度...............................................17
第三章 食品保鲜膜性能检测对比与分析................................19
3.1拉伸强度和断裂伸长率的检测对比和分析.......................19
3.2直角撕裂强度的检测对比....................................23
3.3自粘性的检测对比和分析....................................24
3.4气体透过率的检测对比......................................25
3.5水蒸气透过量的检测对比和标准...............................26
3.6厚度的检测................................................27
3.7透光率和雾度的检测.........................................28
3.8检测数据报告..............................................29
3.9综合分析..............................................29
第四章 食品保鲜膜的正确选用........................................30
4.1保鲜膜在生活中的作用.......................................30
4.2保鲜膜分类.................................................30
4.3选用的标准.................................................32
4.4问卷调查...................................................33
4.5保鲜膜行业的展望...........................................35
结论...............................................................37
参考文献...........................................................38
致谢...............................................................39
