山楂中黄酮类化合物的测定方法

目       录

一、山楂及山楂叶中主要化学成分分析 2

（一）黄酮类化合物 2

（二）氨基酸 2

（三）微量元素 2

（四）其他营养成分 2

二、山楂中黄酮类化合物的测定方法 2

（一）分光光度法 3

（二）薄层色谱法 3

（三）高效液相色谱法 4

（四）毛细管电泳法 4

（五）其他方法 5

三、总结 5

参考文献 6

一、山楂及山楂叶中主要化学成分分析

 山楂，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

（一）黄酮类化合物