山楂中黄酮类化合物的测定方法概述

目录

目录 2

一、 山楂概述 3

（一） 山楂概述 3

1． 山楂营养价值 3

二、 黄酮类化合物介绍 5

（一） 黄酮类化合物的活性阐述 5

1． 抗肿瘤作用 5

2． 对心血管系统的作用 5

3． 抗肝脏病毒作用 6

4． 抗炎作用 6

5． 雌性激素样作用 6

6． 抗菌抗病毒作用 7

7． 泻下作用 7

8． 解痉作用 7

9． 抗氧化作用 7

三、 黄酮类化合物测定方法 8

（一） 分光光度法 8

（二） 薄层色谱法（TLC） 8

（三） 高效液相色谱法（HPLC） 9

（四） 毛细管电泳法（CE） 9

（五） 其他方法 10

参考文献 11

致谢 12

一、山楂概述

（一）山楂概述

山楂(Crataequs pinnatifida Bge),属蔷薇科(Rosaceae)山楂属(Crataegus L),其野生品种在世界各地均有分布,在我国主要作为栽培水果食用,成熟的山楂味道酸甜可口,在我国北方地区多有种植。山楂同时也作为中药材收录在中国药典之中,中医理论认为山楂具有消食健胃、散瘀行气、化浊降脂的功能,可用于肉食积滞、消化不良、高脂血症等多种生理功能而作为药用。现代医学研究表明,山楂具有促进消化酶分泌、调节胃肠平滑肌、降血压、降血脂、抗氧化、扩张血管、降胆固