摘 要
石榴pomegranate (Punicaceae)属石榴科、石榴属，落叶灌木或小乔木。原产于西域，汉代传入中国。石榴适宜范围较广，抗旱耐脊薄，抗盐碱更强，PH值在4.5-8.2之间，全年≥10度的年积温超过3000度的地区均可种植。石榴是营养价值很高的果品，是水果中的精品，有“九洲名果”之称，而且具有较为广泛的药用价值；石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。在《名医别录》中记载道：“石榴，疗下痢，止精漏。”《罗氏会药医镜》中提到：“石榴皮性酸涩，有断下之功。止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精。”在传统中医的广泛认知中，石榴无毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压止泻，驱除肠道寄生虫等保健疗效作用。本文就石榴的生物活性成分的研究作出综述。
【关键词】石榴；药用价值；生物活性研究。
目 录
摘要………………………………………………………………………………1
第一章、石榴概况………………………………………………………………1
第二章、石榴的化学成分………………………………………………………2
2.1鞣质类…………………………………………………………………2
2.2黄酮类…………………………………………………………………2
2.3氨基酸类………………………………………………………………2
2.4其他类…………………………………………………………………2
第三章、石榴的医疗保健………………………………………………………3
3.1传统医疗保健…………………………………………………………3
3.2现代化学成分和生物活性成分研究…………………………………3
3.2.1抗病毒活性…………………………………………………………3
3.2.2抗肿瘤活性…………………………………………………………4
3.2.3抗氧化活性…………………………………………………………5
3.2.4对消化系统作用……………………………………………………5
3.2.5免疫调节……………………………………………………………6
第四章、石榴的利用研究………………………………………………………7
4.1石榴浑身都是宝，兼治内外…………………………………………7
4.1.1石榴果实……………………………………………………………7
4.1.2石榴皮………………………………………………………………7
4.1.3石榴叶………………………………………………………………7
4.1.4石榴花………………………………………………………………7
4.1.5石榴根………………………………………………………………7
4.2营养、保健研究进展…………………………………………………7
第五章、展望……………………………………………………………………8
