水飞蓟素提取工艺的探讨

摘要

水飞蓟素是从水飞蓟中提取的有效物质，目前在临床上主要用于治疗急、慢性肝炎、早期肝硬化、中毒性肝损伤等。此外，水飞蓟素还被应用于保健品，化妆品，食品等产品的生产中。

目前，水飞蓟素的提取方法大致分为两大类，一类是相对传统的提取方式，包括常温浸提法、热浸提法、热回流提取法，文章着重分析这三种提取工艺的优缺点。而另一类是相对比较新启的方法，包括超声波辅助提取和微波辅助提取，常温超高压法，超临界CO2萃取法。这几种是能够大大提高水飞蓟素的提取效率。文章最后总结出传统的提取方法与现代提取方法的优劣所在。

关键词  水飞蓟素；超声波辅助提取；提取工艺；提取效率

目  录

摘要 I

第1章  传统提取方法 1

1.1相同提取溶剂，不同提取方法 1

1.1.1常温浸提法 1

1.1.2热浸提法 2

1.1.3热回流提取 2

1.2相同提取方法，不同提取溶剂 2

1.2.1实验方法 2

1.3实验结果与分析 3

第2章 现代工艺提取 4

2.1超声波辅助提取 4

2.1.1超声波提取的原理 4

2.1.2超声波提取的应用 4

2.1.3应用超声波技术提取水飞蓟素 5

2.2微波辅助提取 5

2.2.1微波萃取的特点 5

2.2.2微波萃取的应用 5

2.2.3微波萃取提取水飞蓟素 5

2.3超临界CO2萃取法 6

2.3.1超临界CO2萃取特点 6

2.3.2超临界CO2萃取应用 6

2.3.3超临界CO2萃取水飞蓟油 6

第3章传统提取与现代提取方法的比较 7

参考文献 8

致谢 9