白术的活性成分最新进展

摘要

白术主要的化学成分为挥发油和多糖、氨基酸、树脂、维生素A等物质。对白术成分的研究主要集中在挥发油、多糖、氨基酸等成分，而树脂、维生素A等成分的研究比较匾乏。本论文首先主要通过分析综述了水蒸气蒸馏法,溶剂提取法, 超临界CO2萃取、固相微萃取法等不同的提取方式下，所得的挥发油成分种类及质量情况，并讨论了建立指纹图谱控制白术挥发油质量的可能性，而白术多糖的提取方法大致可分为热水浸提法、酶法、微波辅助提取法等3类。在上述提取所得白术多糖进一步分离纯化，最终确定了多糖的组成和结构。而对氨基酸、树脂、维生素A等其他物质只是简单阐述。最后针对白术活性成分，介绍了白术的药理作用。

关键词　白术；活性成分；药理作用；鉴定

目录

摘要 I

引言 1

第一章   化学成分的鉴定 2

1、挥发油 2

1.1、溶剂提取法 2

1.2、水蒸气蒸馏法 3

1.3、CO2超临界萃取法(SFE) 3

1.4、固相微萃取法 4

1.5、挥发油质量标准的建立 4

2、白术多糖 5

2.1、热水浸提法 5

2.2、酶法提取 5

2.3、微波辅助提取法 6

2.4、分离与纯化 6

3、氨基酸 6

4、黄酮类化合物 7

5、树脂、维生素A等其他成分 7

第二章   活性性成分的药理作用 8

1、挥发油 8

2、白术多糖 8

3 其他成分 9

第三章   展望 10

致谢 14