对茶树叶中茶多酚提取工艺研究

对茶树叶中茶多酚提取工艺研究

摘要：介绍了工业提取制备茶多酚主要方法的基本原理、工艺流程和特点 以及新技术在茶多酚提取制备中的应用。结果表明，各种工艺对茶多酚的提取效率和质量具有一定影响，各种工艺都有各自的特点和不足，在选择方法时，应根据实际情况和各种方法的特点进行选择。

关键词：工艺；　茶多酚；　提取率；　比较

目录

摘要 I

引言 5

1．  茶多酚提取制备方法 6

1．1  有机溶剂萃取法是 6

1．2  金属离子盐沉淀工艺 7

1．3 树脂吸附工艺 7

1．4 超临界萃取技术 7

1．5 超声波浸提技术 8

1．6 微波法 8

2  不同工艺对茶多酚的提取效率和质量的影响 8

2．1  茶多酚的溶剂浸提工艺的提取效率和产品质量 8

2．2  茶多酚金属离子盐沉淀工艺的提取效率和质量 8

2．3  茶多酚树脂吸附工艺的提取效率和质量 9

2．4   茶多酚超临界萃取工艺的提取效率和质量 9

2．5  茶多酚超声法萃取工艺的提取效率和质量 9

2．6茶多酚微波法萃取工艺的提取效率和质量 9

2．7  茶多酚生物工程提取法的提取效率和质量 10

3．  结论 10

参考文献 10