摘要
黄酮类化合物广泛存在于自然界中，数量之多列天然酚性化合物之首，属于植物在长期自然选择过程中产生的一些次级代谢产物。主要存在于双子叶及裸子植物的叶、果、根、皮中；在植物中主要与糖结合成苷的形式存在。
黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老、增强机体免疫力、抗癌、调解内分泌系统、调节心血管、抗炎、抗过敏、抑菌、抗病毒等多方面生物活性。在医药、食品等领域应用广泛。对该类化合物的研究已成为国内外医药界研究的热门课题，黄酮类化合物是一类具有广泛开发前景的天然药物。
本文通过查阅近年来国内外发表的相关文献，从黄酮类化合物的结构，理化性质及分布分析，再从炎症产生的的重要通路,如花生四烯酸代谢途径、细细胞因子及其受体、活性氧、NO途径、核因子、细胞间黏附分子以及Nr2、NF=kB.AP-1和MAPK等信号通路来探讨等来对黄酮类化合物的抗炎作用机制进行综述,以期为黄酮类化合物进一步开发提供理论基础和研究方向。
关键词 黄酮类化合物的结构，分布，抗炎机制
目录
摘要 I
第1章.黄酮类化合物的结构、理化性质与分布………………………………………..………..1
1.1黄酮类化合物的结构……………………………………………….………...………………………....2
1.2黄酮类化合物的理化性质……………………………………………………..……………………...3
1.3黄酮类化合物的分布……………………………………………………..…..………………………...4
第2章 黄酮类化合物药理作用……………………………………………………………………….…5
2.1抗癌抗肿瘤作用………………………………………………………………………………………...5
2.2抗心脑血管疾病………………………………………………………………………………….……..5
2.3免疫调节作用……………………………………………………………………………………………..6
2.4.雌激素样作用…………………………………………………………………………………………..…6
2.5抑菌抗病毒作用………………………………………………………………………………………….7
2.6抗氧化抗衰老作用………………………………………………………………………………………7
2.7抗炎作用…………………………………………………………………………………………………… 8
第3章 黄酮类化合物抗炎作用机制 9
3.1影响前列腺素和NO的产生 9
3.2影响细胞因子的分泌 9
3.3调节氧化应激和抗氧化平衡 11
3.4对细胞信号传导途径的影响 11
3.4.1NF-KB信号传导途径 ….12
3.4.2转录因子激活蛋白1 (AP-1) …12
3.4.3丝裂原活化蛋白激酶( MAPK)信号传导通路 12
参考文献 13
致谢 15
