广州市花都区居民使用凉茶情况的调查与研究

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摘要 I

1 前言 1

2 资料与方法 1

2.1 凉茶的分类 1

2.2 凉茶的现状 2

2.3 凉茶的作用 3

2.4 调查方法 4

3 结果与分析 4

3.1凉茶铺的分布 4

3.2 凉茶品牌占有率 5

3.3 产品与功效 6

3.4 居民使用凉茶情况 11

4 讨论 16

4.1对凉茶铺的建议 16

4.2对居民的建议 16

参考文献 19

综述 21

致谢 26

附录 27

广州市花都区居民使用凉茶情况的调查与研究

摘要：目的 通过调查花都区居民日常使用凉茶的品牌和习惯与凉茶铺产品经营情况，分析居民使用凉茶过程中存在的问题，并提出合理的建议；方法 上访调查各凉茶铺的品牌、产品种类、销售情况等数据；派发调查问卷，获取居民对凉茶的使用情况；结合凉茶铺所经营产品情况与居民使用凉茶的习惯、使用频率、使用原因、对凉茶功效的了解,评价估计居民使用凉茶饮品的安全性；结果 凉茶铺的发展处于日益增长中，凉茶在日常使用中存在着一定的风险性；结论 居民在使用凉茶的过程中是需要一定的监督和指导的。

关键词：凉茶铺；凉茶；调查研究；使用情况；安全性