微波法提取枸杞多糖工艺的研究

摘要

枸杞多糖是从枸杞中提取而得到的水溶性多糖，是枸杞中的主要有效成分，有丰富的生物学和医学功能，发展前景广阔。本研究对微波辅助提取最佳工艺进行了探索研究，寻求微波法最优工艺，以提高得率，进而达到丰富提取技术、改善提取工艺的目的。在前人实验的基础上，以枸杞为原料，经枸杞预处理、微波辅助浸提、离心等工序提取枸杞多糖，试验对提取条件进行了探究，考察了料液比、浸提时间、微波功率三个因素对提取效果的影响。结果表明，最佳工艺组合是加水量为枸杞的15倍，微波功率560W，微波辅助提取时间为90 s，，此时微波法提取得到的枸杞多糖得率、提取率最优，多糖得率为5.25%。

关键词　枸杞多糖；微波；提取；工艺

目录

摘要 I

目录 II

引言 3

第1章 材料与方法 5

1.1材料 5

1.1.1原料与试剂 5

1.1.2主要仪器设备 5

1.2方法 5

1.2.1提取工艺流程 6

1.2.2单因素试验 7

1.2.3正交试验 8

1.2.4产物的鉴定及验证试验 8

性状对比： 8

第2章 结果与分析 10

2.1 单因素试验结果与分析 10

2.1.1 加水量对提取效果的影响 10

2.1.2 微波功率对提取效果的影响 10

2.1.3 浸提时间对提取效果的影响 11

2.2 正交试验结果与分析 12

2.3 产物鉴定及验证试验结果 14

2.3.1 性状对比结果 14

2.3.2 吸收曲线 14

2.3.3 验证试验结果 14

第3章 结论 16

参考文献 17

致谢 19