中文摘要
品牌是产品能否成功的重要因素。本文研究目的是从北京众多民族聚集居及清真食品特色入手，进行调查研究北京清真品牌的定位和认识。主要采取实际问卷调查法和定性定量分析方法对问卷的调查结果梳理分析注明，于此同时也为北京清真食品品牌发展相关方面进一步的分析和提出建议。北京清真食品对食品原料选择标准方面很是严格、制作工艺严谨，以及特高的卫生标准要求。因此，绿色健康的北京清真食品荣誉全球的品牌安全。现在很多消费者们越来越注重于食品的安全性条件下，有利于大力发展北京清真食品产业，快速提升它的产业实力和水平，对清真食品的品牌起到了重要意义。
关键词：北京清真食品；品牌标志；消费者的品牌认知；品牌战略认知；品牌国际市场等。
目录
摘要………………………………………………………………………………1
一、绪论…………… ………………………………………………………………2
（一）选题背景…………………………………………………………………3
（二）研究现实意义……………………………………………………………3
（三）研究方法…………………………………………………………………3
二、相关概念及理论基础……… …………………………………………………4
（一）相关概念…………………………………………………………………4
1 北京清真食品 ……………………………………………………………4
2 品牌标志 ……………………………………………………………4
（二）品牌形象及理论…………………………………………………………4
1 品牌形象 ……………………………………………………………4
2 品牌延伸理论 ……………………………………………………………4
三、北京清真食品的品牌历史现状及意识 ………………………………………5
（1）清真食品的品牌历史 ……………………………………………………5
（2）清真食品的品牌现状 ……………………………………………………5
（3）清真食品企业品牌意识差 ………………………………………………6
四、北京清真食品的品牌认知研究 ……………………………………………6
（一）问卷调查设计及基本状况 …………………………………………7
（二）调查结果分析 …………………………………………………………7
（1）消费主体…………………………………………………………………8
（2）品牌传播…………………………………………………………………8
（3）消费者对清真食品的需求及认知………………………………………9
（4）消费者对品牌的认同……………………………………………………10
（5）对策建议…………………………………………………………………10
1 明确清真食品的品牌定位………………………………………………11
2 提炼企业的品牌核心价值 ……………………………………………12
五、北京清真食品的品牌产业发展构想 ………………………………………13
（一）专业人才的培养…………………………………………………………14
（二）品牌与品牌文化的共同发展……………………………………………15
（三）品牌走向国际市场…………………………………………………… 16
六 结论…………………………………………………………………………… 17
参考文献…………………………………………………………………………… 18
