浅论当下国内美食类纪录片声音元素的艺术表现力——以《沸腾吧火锅》为例

中文摘要

随着国内美食类纪录片的兴起和发展，纪录片这类小众影视作品越来越为大众所接受和喜爱，可以说美食是一种无门槛的艺术。对于美食类纪录片来说，声音已经起到了越来越重要的作用。《沸腾吧火锅》是一部是以国内不同地域的火锅文化为主题的纪录片，它的风格鲜明，内容贴近大众生活，有很好的观赏性，并且使用了丰富的声音元素。本文以这部影片为例，论述了声音元素在美食类纪录片中的艺术表现力。共分为三个部分：第一部分介绍了国内美食类纪录片的发展历程；第二部分举例分析了同期声、解说词和音乐这三种不同的声音在纪录片中的运用，以及它们体现的作用；第三部分阐述了对国内美食类纪录片声音艺术表现力的思考，存在的问题和解决策略。

关键词：美食；纪录片；声音；艺术表现力

目录

绪论 1

一、国内美食类纪录片的发展历程 2

（一）纪录片的诞生 2

（二）国内美食类纪录片的发展与现状 2

二、《沸腾吧火锅》中声音元素的艺术表现力策略 2

（一）同期声的作用 3

（二）解说词的作用 3

（三）音乐的作用 4

（四）特点与优势 4

（五）不足与思考 5

三、对美食类纪录片中声音元素艺术表现力的思考 5

（一）声音的重要性和作用 5

（二）存在的问题和解决策略 5

结论 7

参考文献 8