可编程控制器在超高温瞬时杀菌机中的应用

摘要

超高温瞬时杀菌机（Ultra High Temperature，简称UHT）是食品饮料加工生产中不可或缺的重要生产设备之一。UHT在运行过程中需要对流经设备的物料流量、温度、液位、真空度等进行精确和稳定的控制。其控制的精确程度和稳定程度直接影响到产品的后续灌装工序和产品质量。

本文先对超高瞬时温杀菌机的发展概况、工艺流程、控制要点等做了基本的介绍后，从可编程控制器的系统组成及基本概念出发，对SIMATIC S7-1500系列PLC控制的超高温瞬时杀菌机控制系统的硬件组成和软件设计作了较为详细的阐述。结合实际应用的情况，表明了由PLC控制的超高温瞬时杀菌机系统运行的稳定、可靠和便捷。

关键词：超高温瞬时杀菌机；可编程控制器； TIA portal；触摸屏

目录

摘要 I

第1章 超高温瞬时杀菌机介绍 2

1.1 工作原理 2

1.2 工艺流程 2

1.3 控制要点 2

第2章 硬件部分 4

2.1 超高温瞬时杀菌机的控制系统构成 4

2.2 UHT系统的PLC系统选型 4

2.3 电气原理图纸设计 7

第3章 软件部分 9

3.1 PLC程序设计 9

3.1.1 清洗程序 11

3.1.2 生产程序 13

3.2 触摸屏组态设计 15

3.2.1 流程画面 15

3.2.2 操作画面 15

第4章 调试运行 17

4.1 软件模拟运行测试 17

4.2 设备调试运行 17

4.2.1 准备工作 17

4.2.2 开机操作 17

4.2.3 清洗操作 17

4.2.4 生产操作 18

结束语 19

参考文献 20