关于某某地区某产品的市场需求调研分析

考察杭州市场小龙虾是否畅销

实地拜访

跟老板拜师畅聊

采访顾客

杭州地区的小龙虾销量信息采集

通过线上平台了解销量与下单最多次数的口味

通过线上平台了解杭州地区小龙虾的均价

小龙虾适合在杭州销售的结论

线下销售策略

线上销售方法

考察杭州市场小龙虾是否畅销

实地拜访

四月份七点钟的杭州，路灯已经亮起，天气还泛着一丝丝光晕。实地考察杭州小龙虾销售，根据杭州品牌小龙虾的实际情况，从停不了小龙虾开始，首先选择的是德胜店，位于德胜路2号，道路四通八达，高架覆盖，前有中舟社区，后有长兴公寓长隆公寓及各种社区。流动人数充足，消费能力高，居住附近的都是非富即贵，中产阶级。且装修风格就是高技派及潮流风，适应目前潮流趋势，一到店里就感觉有气氛，适合朋友小聚，侃侃大山，看足球杯，是一个发泄情绪，吐槽的好地方。接下来就是菜单，菜单不亏对这个名字，各种各样的小龙虾映入眼帘，招牌馋嘴小龙虾、热辣冒汗小龙虾、特色吮指小龙虾等等。最让我期待的还是热辣冒汗小龙虾，光听名字口水就直咽，全身发热，迫不及待的就想开吃了呢。堂食已经落座的七七八八，说明小龙虾在杭州是很有市场的。毕竟现在天还不是很热，就有这么多食客。下面一站是堕落小龙虾，在杭州具有30几家店，应该很厉害，可惜的是他们只做外卖，而且是中央厨房加工，对于我们采样不是很有帮助。我们来到的是江干区高沙“一品龙虾”，号称上过CCTV9。他们家门头被红色的鳞片包围着，到了晚上一片的霓虹灯，在这条街上，显的那么鲜艳抢眼。