涪陵榨菜市场营销策略研究

一、涪陵榨菜产业发展现状0

（一）生产规模条件大幅度改善0

（二）产品合格检查加大质量得以保障1

（三）榨菜形式多样化口味丰富1

（四）宣传力度增大形成品牌效应1

二、涪陵榨菜存在的主要问题1

（一）青菜头原料收购紧缺2

（二）原料加工基地未得到规范化管理2

（三）现代技术化替代导致传统工艺流失2

（四）一线生产的劳动力紧缺招聘困难2

三、涪陵榨菜问题的原因2

四、涪陵榨菜对策建议与思考3

（一）提高青菜头收购价格长期稳定菜农3

（二）统一规范管理签订长期合作协议3

（三）生产风脱水榨菜作为高档产品3

（四）提高产品质量口感包装3

五、涪陵榨菜产业发展前景4

参考文献4

一、涪陵榨菜产业发展现状

涪陵榨菜起源于1898年，是中国榨菜的发源地，故有“中国榨菜之乡”的

称号。涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。涪陵榨菜以“鲜、香、脆、嫩”闻名于世，1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵的榨菜产业之所以得到如此蓬勃的发展是得益于涪陵得天独厚的地理优势和人文环境。由于涪陵榨菜产业技术、产品质量、从业人员素质提升等因素，近年来涪陵榨菜产业的发展更是非常的迅速。