浅谈高校餐饮服务员工队伍建设

摘   要

    高校餐饮是高校师生生活中的重要组成部分。随着经济社会的发展，人们生活水平的提升等对高校餐饮服务工作提出了更高的要求。尤其是在高校规模扩大，在校师生人数不断增加的情况下，如何更好地提供餐饮服务，保障全校师生的生活质量是高校发展中的一个重要课题。本文对高校餐饮服务人才队伍建设现状锦兴路分析，指出现有人才队伍素质有待提高及人才流失严重的问题，因此必须应该加强对现有员工的培训、引进高素质人才、加强文化建设，建立科学的考核激励机制、加强员工职业道德建设以及加强与学校其他部门的沟通，做好高下餐饮服务人才队伍建设。

关键词：高校餐饮服务；人才队伍；建设

目           录

一、高校餐饮服务员工队伍建设的必要性 1

（一）加强高校餐饮服务员工队伍建设是建设和谐校园的关键 1

（二）加强高校餐饮服务员工队伍建设是提高高校餐饮质量的关键 1

二、高校餐饮服务人才队伍现状 1

(一)现有餐饮服务人才队伍存在的问题 1

(二)餐饮服务人才流失问题严重 2

三、加强高校餐饮服务员工队伍建设的对策 2

(一)稳定现有员工队伍，加强培训，提高素质 2

(二)引进高素质员工 3

(三)加强文化建设 3

(四)构建科学的考核激励机制 4

(五)加强员工职业道德建设 4

(六)加强与学校其他部门的合作 4

参考文献 5