中国食品安全的监管体制构建——以“三鹿奶粉”事件为例

中国食品安全的监管体制构建——以“三鹿奶粉”事件为例

[摘 要] 食品是人类生存的基本条件，食品的安全问题是一个国家发展水平和人民生活的重要标志，中国在基本解决人民温饱问题之后，政府、消费者也逐步开始重视食品的安全问题。近年来，食品安全事件在我国频繁发生，食品安全日益成为全人类关注的焦点，成为当前急需解决的重大社会问题。本文结合“三鹿奶粉事件”,简要分析了我国食品安全监管现状,指出其在法律法规、政府监 管机制、检验能力和质量标准体系等方面均现存的问题,结合发达国家的成熟监管经验,提出了一些完善我国食品安全监管模式等方面的对策与建议.

[关键词]三鹿奶粉事件;食品安全;监管;对策 

民以食为天，食以安为先。食品是人类生存的基本条件，食品的安全问题是一个国家发展水平和人民生活质量的重要标志，中国在基本解决人民温饱问题之后，政府、消费者也逐步开始重视食品的安全问题。近年来，食品安全事件在我国频繁发生，食品安全日益成为全人类关注的焦点，成为当前急需解决的重大社会问题。在诸多事件，“三鹿奶粉事件”更是敲响了我国食品安全规章制度存在问题的警钟。