温州RB超市冷链物流配送路线优化研究

目  录

1 绪论 1

1.1 研究背景与动机 1

1.2 研究目的 1

1.3 研究流程 2

1.4 研究限制与范围 3

2 文献探讨 3

2.1 物流配送的概念 3

2.2 冷链物流及配送的概念 4

2.3 节约里程法在冷链物流的运用 5

3 温州RB超市冷链物流配送现状与问题分析 7

3.1 温州RB超市概况 7

3.1.1 RB超市简介 7

3.1.2 温州RB超市冷链配送中心简介 8

3.2 温州RB超市生鲜产品管理现状 8

3.2.1 温州RB超市生鲜产品经营现状 8

3.2.2 温州RB超市生鲜产品冷链物流流程 9

3.3 温州RB超市冷链物流存在的问题 10

3.3.1 生鲜商品流通损耗大 11

3.3.2 专业人才匮乏、管理粗放 11

3.3.3 冷链物流信息化水平不高 12

3.3.4 冷链配送的不科学 12

4 冷链物流配送线路优化 13

4.1 模型建立 13

4.2 优化分析 16

4.2.1 优化前现况 16

4.2.2 优化后分析 17

4.2.3 优化前后对比分析 21

5 结论与建议 22

图索引

图 11研究流程图 2

图 21节约里程方案示意图 6

图 31温州RB超市冷链物流流程 10

图 41优化后线路图 21

表索引

表 31生鲜产品品类表 9

表 41模型参数表 16

表 42优化前的配送情况 17

表 43配送中心到客户以及客户之间的最短距离 18

表 44节约里程表 18

表 45节约里程数排序表 19

表 46门店配送信息 20

表 47车辆信息 20

表 48线路优化 20

表 49优化前后对比表 21

温州RB超市冷链物流配送路线优化研究

摘要：随着我国社会经济进步发展，人们的生活水平逐渐提高,连锁超市与人们的生活密不可分，品种齐全、价格平民、方便快捷，正因为连锁超市有着这些好处使人们选择在连锁超市满足自己的消费需求，生鲜产品是其中重要的一部分，消费者们要求生鲜产品新鲜、卫生、安全，并且要品种多样，货量充足。这使冷链物流的需求越来越大。加之近年来，人们对生鲜产品的认知越来越广泛，迅速拉动了生鲜产品的消费。但生鲜产品具有保质期短、不易保鲜，容易腐烂对环境温度要求高等特点，使其在物流组织和实施过程中与其他普通产品有所不同，所以冷链物流是保证生鲜产品流通条件、保障产品质量的一项重要技术。

本文以温州地区RB超市为研究对象，从RB超市生鲜产品冷链物流发展的现状分析其在冷链物流中所存在的问题，其中包括流通过程中的损耗、冷链物流信息、冷链物流设备、冷链配送等方面的问题，并针对RB超市早市生鲜产品冷链物流的配路线，运用节约里程法提出优化方案，目的在于降低成本、提高效率，并尝试对冷链物流人才、物流管理信息系统、物流配送的设施设备等方面提出了整合改进的相应对策，如科学设计配送路线，加强培养冷链物流人才、完善的物流管理信息系统及用科技强化物流配送的设施设备等，以填补了连锁超市生鲜产品冷链配送模式方面的研究内容。在提升温州RB超市生鲜产品冷链物流运作水平的同时，也给其他商家、物流企业等单位在生鲜冷链物流管理方面提供一定的参考。

关键词：生鲜；冷链物流；配送路线优化；节约里程