餐饮业基层员工离职率高的成因和对策分析

中文摘要

随着我国经济结构的深化，服务业在国民经济中占有越来越重要的地位。餐饮业是餐饮业的重要组成部分，本文对餐饮业基层人员流动现象进行了基本描述。以必胜客为例，分析了餐饮业员工管理中存在的问题及原因，对餐饮行业员工离职率进行分析并提出建议对策。

关键词：餐饮业；基层员工；离职率

目  录  

中文摘要 III

第一章 绪 论 1

1.1研究背景 1

1.2研究意义 1

1.3研究方法和目的 1

第二章  员工离职管理概述 2

2.1员工离职管理概述 2

2.2餐饮业员工流失给企业带来的影响 2

第三章 必胜客基层员工离职现状与原因分析 4

3.1必胜客基层员工离职现状 4

3.2必胜客基层员工离职问题的原因分析 4

3.3完善餐饮企业内部的激励机制 5

第四章 必胜客降低员工流失率的措施 7

4.1强化招聘环节 7

4.2完善餐饮企业内部的激励机制 7

4.3企业文化留人 7

第五章 减少餐饮行业销售人员离职的建议 9

5.1提高自身选择能力 9

5.2提高企业人力资源规划及管理 9

5.3组织有效的薪酬管理 9

5.4组织支持、组织公平与组织氛围 9

5.5提高对离职人员的关注与支持 10

结 论 11

参考文献 12