高星级饭店员工职业倦怠的影响因素分析与对策研究

近些年来，因为饭店行业发展速度越来越快和人力资源的不充足，以致于高星级饭店员工加班和身心俱疲的情况日益严重，顾客对高星级饭店员工做事的效率越来越高等等问题因素都招致了高星级饭店员工压力增大，员工职业倦怠现象日益突出。高星级饭店员工已经成为职业倦怠的多发人群，许多高星级饭店员工失去了职业兴趣，职业成就平平，在日复一日的重复劳动中对自己所从事职业的价值和意义感到被动，豪情不在。因此，剖析和摸索高星级饭店员工职业倦怠的影响要素，钻研和提出缓解高星级饭店员工职业倦怠的对策非常重要。本文首先对职业倦怠这个概念进行了说明，然后阐述了它的理论基础，其次分析了职业倦怠对高星级饭店员工的影响和发生的缘由，最终提出了缓解和预防职业倦怠的可行办法。

关键词：高星级饭店员工；职业倦怠；影响因素；有效措施

目  录

摘  要I

目  录II

引  言1

一、文献综述2

（一）概念界定2

（二）国内外研究现状3

二、高星级饭店员工职业倦怠的影响分析5

（一）员工自身5

1.个人认识5

2.个体差异5

3.工作激情5

4.角色冲突5

（二）饭店组织5

1.工作状态5

2.工作劳动强度大6

3.组织支持感6

（三）  社会6

1.社会认同6

2.社会支持6

3.社会环境7

三、缓解高星级饭店员工职业倦怠的对策8

（一）工作干预8

1.营造良好工作氛围与工作环境8

2.增加工作丰富性8

3.提高工作能力8

4.优化工作条件8

（二）组织干预9

1.加强职业认知的培训9

2.完善人事制度和激励机制9

3.建立压力宣泄机制9

4.寻求社会舆论的支持9

5.社会各界给予理解和支持9

（三）个人干预10

1.正确的认识自己10

2.增强自身心理素质10

3.寻求心理理疗的外部援助10

四、总结11

参考文献12

致谢13