内容提要
饭店业是旅游业的重要支柱。随着旅游事业的进一步发展及我国对外开放步伐的加快，饭店之间的竞争日趋激烈，各饭店在即将迎来快速发展的机遇的同时，又面临前所未有的困难和挑战。面对现实，饭店业大力创建名牌，才是明智的选择。
本文先从转变经济增长方式、创造差别竞争优势、促进资本增值与扩张、满足客人物质与精神文化需要、树立良好形象等五个方面阐述了旅游饭店实施名牌战略的意义。然后对造成名牌旅游饭店缺乏现状的原因进行了剖析，主要归纳为政企不分导致不必要的行政干预，管理理念落后、品牌意识缺乏，饭店从业人员的文化修养、业务技能较差，营销水平低等四个方面。最后分别从政府、饭店两种角度，宏观、微观两个方面，就加快发展名牌旅游饭店、使“名牌”真正成为“新世纪饭店业的钱柜”，提出了自己的对策和建议。
关键词：旅游饭店 名牌战略 对策研究
目录
一、旅游饭店实施名牌战略的意义………………………………………………（1）
（一）能促使饭店业转变经济增长方式…………………………………………（1）
（二）能创造饭店企业的差别竞争优势…………………………………………（1）
（三）能促进饭店企业资本增值与扩张…………………………………………（1）
（四）能使旅客的物质与精神文化需要都得到满足……………………………（1）
（五）能树立良好的形象…………………………………………………………（1）
二、名牌旅游饭店缺乏的原因分析………………………………………………（2）
（一）政企不分导致不必要的行政干预…………………………………………（2）
（二）管理理念落后，品牌意识缺乏……………………………………………（2）
（三）饭店从业人员的文化修养、业务技能较差………………………………（2）
（四）营销水平低…………………………………………………………………（2）
三、加快发展名牌旅游饭店的对策建议…………………………………………（2）
（一）从政府角度讲，主要是要为名牌旅游饭店的产生和发展营造一个良好的外部环境………………………………………………………………………………（2）
（二）从饭店角度讲，主要是通过加强管理、改善服务来铸造名牌…………（3）
主要参考文献………………………………………………………………………（6）
