目 录
一、 内部会计控制对餐饮企业的意义…………………………………………1
（一）餐饮企业内部会计控制的目标原则及现状……………………………1
（二）餐饮企业内部会计控制的环节…………………………………………2
二、餐饮企业内部会计控制存在的问题及原因…………………………………3
（一）现金流状况管理不规范原因分析………………………………………4
（二）预算监控管理缺失原因分析……………………………………………5
（三）成本、费用不合理原因分析……………………………………………6
（四）信息、审计管理管理不善原因分析……………………………………6
三、完善餐饮企业内部会计控制的对策…………………………………………6
（一）建立预算监控管理机构对预算费用及现金进行管理…………………7
（二）建立连锁餐饮企业费用合理化机制……………………………………8
（三）建立职责分离监控体系…………………………………………………8
（四）建立完善内部审计的监督作用…………………………………………8
参考文献………………………………………………………………………·9
内容摘要 随着社会经济的日新月异，知识经济的到来极大了提高了社会生产力，也给企业带来了无限的发展机会。连锁餐饮企业遍地开花，如何建立健全有效内部会计控制，如何在优胜劣汰的市场竞争中实现企业经营规模的快速扩大和经济效益的高速增长，加盟店餐饮企业如何与加强监控与其他品牌连锁进行竞争，因此本文进行了一些实例举证及说明。在选择风险小、盈利性强的投资项目和采用先进的科学技术外，加强企业的内部会计控制是关键。进一步认识企业内部会计控制对企业加强经营管理，提高经营效率的重要意义，分析其存在的问题及原因，从而有针对性地提出具体的完善措施。
关键词：加盟店 餐饮行业 内部会计控制 原因分析 影响 措施
