中文摘要
三元食品股份有限股份公司于1945年始创于北京，是北京大部分人民从小喝到大的奶品牌。随着乳制品的日益发展，国家的重视，越来越多的企业加入了乳制品行业，其他企业的扩张，三元食品面对着全新的挑战与机遇。想要在瞬息万变的市场竞争中稳住脚，必须要对企业的营运能力重视起来。对其不重视会造成企业在市场中没有立足的根本，阻碍其发展，进而被市场淘汰。
营运能力是指企业利用其所占有的资金通过周转来实现收益，也就是在越短的时间占用越少的资金，则可以收获更多的利益。
本文以三元食品股份有限公司为例，利用理论与案例结合的方式来对企业应运能能力指标的分析研究。首先，对营运能力的概念和计算公式进行讲解阐述。之后以案例方式来分析其各项指标的情况并对其进行研究，最后提出合理的提升建议。
关键词： 三元食品；营运能力；周转率
目录
绪论 …………………………………………………………………………………1
一、营运能力概述 …………………………………………………………………2
（一）营运能力概念与本质……………………………………………………2
（二）营运能力分析目的和作用………………………………………………2
二、营运能力的指标 ………………………………………………………………2
（一）应收账款周转率…………………………………………………………2
（二）存货周转率 ……………………………………………………………2
（三）流动资产周转率…………………………………………………………3
（四）固定资产周转率…………………………………………………………3
（五）总资产周转率……………………………………………………………3
三、三元食品股份有限公指标分析
（一）三元食品股份有限公司基本情况………………………………………4
（二）三元食品应收账款周转率分析…………………………………………4
（三）三元食品存货周转率分析………………………………………………5
（四）三元食品流动资产周转率分析…………………………………………6
（五）三元食品固定资产周转率分析…………………………………………7
（六）三元食品总资产周转率分析……………………………………………7
（七）三元食品营运能力分析总结……………………………………………8
四、提升三元食品股份有限公司营运能力的对策
（一）加强应收账款管理，以提升营运能力…………………………………9
（二）加强存货管理，以提升营运能力………………………………………9
结论…………………………………………………………………………………10
参考文献……………………………………………………………………………10
