零售业的成本控制研究——以德国阿尔迪超市为例

摘要

阿尔迪是世界零售业的航母，已经在全球20多个国家有10000多家分店，凭借着对成本控制的疯狂专注，凭借着物美价廉的理念，受到顾客的广泛好评。

本文从全过程成本控制理论入手，以阿尔迪超市的成本控制为例进行分析，探讨阿尔迪低价的原因及初衷；并从售前、售中及售后过程，宏观与微观方面对阿尔迪超市低成本进行全面的剖析，主要包括采购成本、运营成本、管理成本、退货成本的控制；以及低成本在组织结构、优惠政策、经营方法上的表现等进行分析，并提出用简单化的模式来降低成本的建议，旨在为我国零售业的成本控制方面提供借鉴作用。

关键词：阿尔迪超市；全过程成本控制；零售业；售前成本；运营成本

目录

绪论 1

一、 成本控制的有关理论 3

二、 零售业成本控制系统设计 3

（一） 零售业售前成本控制系统设计 4

（二） 零售业售中成本控制系统设计 4

（三） 零售业售后成本控制系统设计 4

三、 案例分析：以阿尔迪超市为例 5

（一） 阿尔迪的低价表现 5

（二） 阿尔迪低成本的原因 5

（三） 阿尔迪超市的售前成本控制 5

1． 存货成本的控制 5

2． 运营成本的控制 6

（四） 阿尔迪超市的售中成本控制 7

1． 宏观层面 7

2． 微观层面 7

（五） 阿尔迪超市售后成本控制 8

结束语 9

参考文献 10