云南家乐福食品有限公司成本管控问题和对策

中文摘要

随着企业面临的市场竞争不断地加剧，越来越多的企业管理者开始关注成本管控，通过提升成本管控水平，严格控制企业的运营成本，通过这种方式提升企业整体管理水平，增强企业的市场竞争能力。本文针对云南家乐福食品有限公司成本管控现状进行了分析，发现了一些成本管控中的问题，分析了问题的产生原因，并对此提出了有效的提升成本管控的对策。研究认为应重点做到提高领导者的决策知识和综合素质、将成本控制的范围扩大到整个企业、利用专业理论提升人员利用率、变传统成本计算方法为作业成本法这些措施来降低成本。以期对我国零售行业企业成本管控能力的提高有所裨益。

关键词：成本管控；成本核算；作业成本法

目录

一、 前言 1

二、 绪论 1

（一） 研究背景及意义 1

（二） 研究内容及方法 1

1． 研究内容 1

2． 研究方法 1

三、 成本管控相关理论 2

（一） 成本的含义 2

（二） 成本管控的概念 2

（三） 成本管控的意义 2

四、 云南家乐福食品有限公司成本管控的现状 3

（一） 云南家乐福食品有限公司的简介 3

（二） 云南家乐福食品有限公司成本管控现状 3

五、 云南家乐福食品有限公司成本管控存在的问题 5

（一） 产品自制或外购决策有误 5

（二） 成本管控局限于销售活动中的成本 5

（三） 人力资源成本过高 6

（四） 成本核算不规范 6

六、 云南家乐福食品有限公司成本管控问题原因分析 7

（一） 领导者判断失误，存在主观臆断 7

（二） 成本管控范畴狭窄 7

（三） 人力成本缺少全面规划 8

（四） 成本管控计算方法陈旧 8

七、 云南家乐福食品有限公司成本管控问题解决对策 9

（一） 提高领导者的决策知识和综合素质 9

（二） 将成本控制的范围扩大到整个企业，并加强开发成本的控制 9

（三） 利用专业理论提升人员利用率 10

（四） 变传统成本计算方法为作业成本法 10

八、 结语 11

参考文献 12